おひな様のお祝いで🎎

熊本産の大きな鯛があったので、久しぶりに鯛の塩釜焼きを作りました🌟

鯛、デカ😆 ウロコ取って、内蔵取って、

泡立てた卵白を混ぜた1キロの塩をかぶせます🐟もちろん下にも敷きます


天板からシッポがはみ出てます😬(無理くりオーブンに入れます)  
出来上がり❣️(大皿からハミ出る😆)

カッチカチの塩釜を開けます❣️


 意外に塩がやんわり馴染んで、美味しかったデス💕
 

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